河青新聞網訊 近年來，隨著人民生活水平的提高，飲食結構的改變，飲食中高嘌呤、高脂肪、高蛋白成分的比重增大，使得痛風和高尿酸血癥的患病率逐年增長，且呈年輕化的趨勢。痛風一旦發作，會給患者帶來極大的痛苦，嚴重時還可能會造成腎功能損害，甚至殘疾。今天，石家莊市第三醫院風濕免疫科主任安曉蓓帶大家一起來了解一下痛風。
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痛風是什么
痛風主要是血尿酸水平升高導致尿酸鹽沉積在關節，從而引發的一種疾病。血尿酸是血液中尿酸的統稱。人體細胞自然分解和食物消化分解過程，都會產生尿酸，大部分尿酸由腎臟濾過，隨后通過尿液排出體外，少量隨糞便排出體外。若尿酸分泌過多，或者腎臟無法正常將尿酸從血液中清除，血尿酸水平就會升高。
痛風的高危人群及易患因素
1、男性或絕經后女性；
2、除了遺傳易感性之外，飲酒 (啤酒與白酒)，大量食用肉類、海鮮 (如貝類)、動物內臟，飲用富含果糖的飲料，劇烈運動，突然受涼，肥胖，疲勞，飲食、作息不規律，吸煙等都是痛風的危險因素；
3、腹型肥胖，飲食過多、過好；
4、不運動、不鍛煉。
高尿酸血癥不等于痛風
高尿酸血癥和痛風是一個連續的、慢性的病理生理過程，兩種疾病的臨床表現具有顯著的差異。高尿酸血癥期間患者通常不會表現出明顯癥狀，只能通過定期抽血化驗來監測血尿酸水平是否升高。
如何控制血尿酸
控制血尿酸水平是改善患者生活質量、預防痛風發作的關鍵。血尿酸輕度升高的患者通過控制飲食、減少體重、調整生活方式，血尿酸水平會慢慢降下來。
患者首先要控制飲食總熱量，限制飲酒，減少高嘌呤、高果糖飲食攝入，每天飲用2000ml水以增加尿酸排泄等。
海鮮、動物內臟、濃肉汁湯等高嘌呤食物，萵筍、菠菜、蘑菇、菜花等富含嘌呤的蔬菜都應盡量避免。
痛風的飲食護理
1.保持飲水量，避免攝入酒精、含糖飲料及動物高嘌呤食物如內臟及海鮮。限酒，特別是啤酒。
2.減少高嘌呤食物的攝取，常見如：豬肉、羊肉、鳳尾魚、沙丁魚、金槍魚。
3.減少富含果糖飲料的攝入。
4.每天多喝水，維持每日尿量2000-3000毫升，以促進尿酸排泄。
5.多吃蔬菜水果有利于增加尿酸的排出量。蔬菜水果多富含鉀元素，鉀可以促進腎臟排出尿酸。足量的新鮮蔬菜，每日應達到500克或更多。水果攝入每天250克。蛋類，雞蛋每日1個。
6.可飲用牛奶和乳制品，尤其是脫脂奶和低熱量酸奶，推薦每日300毫升。
7.維生素C可能具有微弱但持久的降低尿酸作用。一項臨床試驗闡明了這點，該試驗將非吸煙成人隨機分為維生素C組（500毫克）或安慰劑組，結果發現，維生素C使血清尿酸水平顯著降低，而安慰劑組無明顯改變。
文/河青新聞網記者王海霞|頻道主編王海霞|頻道監制陳雪
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