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          食情局?|內江牛肉面,好吃到“內牛滿面”

          2023-08-04 15:43:53 來源:川觀新聞


          (資料圖片僅供參考)

          內江觀察 唐廣 四川在線記者 陳宇 王晉朝

          一把韭黃,一瓢紅油,一勺骨湯,幾塊牛肉……

          當然,最不能缺的,是“二兩面”。

          在內江,牛肉面店到處都是,內江人的食譜里,總少不了“一辣二麻三鮮”的牛肉面。有嚼勁兒的堿面條加入大塊的牛肉,澆上紅油,撒上香菜、蔥花、韭黃,再配上一碗豆?jié){,你就說流不流口水!

          本期《食情局》,我們一起喊出內江人的干飯口號:“老板兒,牛肉面二兩!”

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