守護百姓“菜籃子”

2023-01-18 09:50:52 來源: 鄭州日報摘要

像喬瑞煥這樣嚴把市場準入關、守護百姓餐桌安全的農產品質量安全檢測人員，鄭州市有200多名。

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摘要　　像喬瑞煥這樣嚴把市場準入關、守護百姓餐桌安全的農產品質量安全檢測人員，鄭州市有200多名。

1月17日早上6點半左右，天還沒亮，喬瑞煥趕到位于高新區(qū)科學大道農貿市場二樓的農產品質量安全檢測室，打開燈和空調，然后開啟電腦、檢測儀和恒溫水浴鍋……檢測準備工作有條不紊地進行。

民以食為天，食以安為先。百姓餐桌安全，農產品質量安全檢測員是把關人。喬瑞煥從事農產品質量安全檢測已經8年多，其中2020年以來一直在科學大道農貿市場工作。

7時許，市場內的商戶出攤了，喬瑞煥開始了采樣工作。上海青、小白菜、韭菜、長豆角、青椒、西紅柿、豆芽、香蕉、蘋果、小米、八角……市場內售賣的蔬菜、水果、干菜、原雜糧等，她總共抽取樣品56個，每個樣品都貼上了標有樣品名稱、樣品編號和采樣地點的標簽。

回到檢測室后，喬瑞煥按規(guī)定重量取蔬果樣品分別放入不同的燒杯中，加入緩沖溶液，浸泡3分鐘后提取浸泡液放入試管，之后在試管中加入酶和顯色劑，放入恒溫水浴鍋。10分鐘后，她將試管取出，加入底物，搖勻后倒入比色皿，然后將比色皿放入檢測儀，3分鐘后檢測數(shù)據(jù)與結果自動生成，并實時上傳至信息監(jiān)控平臺。

樣品檢測依次進行。當日檢測結果顯示，所有的樣品都合格，檢測結果很快在集貿市場門口的LED顯示屏上滾動公示。

像喬瑞煥這樣嚴把市場準入關、守護百姓餐桌安全的農產品質量安全檢測人員，鄭州市有200多名。

據(jù)了解，鄭州市農委在全市建成區(qū)農產品批發(fā)市場、規(guī)模化農貿市場、大型超市建有129個農產品質量安全快速檢測室，派駐檢測人員232名，每天抽檢樣品5500批次左右。檢測人員主要開展食用農產品農藥殘留、生物毒素以及違法投入品的快速檢測工作，涵蓋蔬菜水果有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留、豆芽農殘及亞硝酸鹽、干果及調味品二氧化硫、水產品孔雀石綠、甲醛、抗菌素殘留、茶葉農藥殘留、原雜糧黃曲霉素、菌類熒光增白劑等檢測項目。

當日，鄭州市農產品質量檢測流通中心市場監(jiān)督管理科負責人袁小偉剛好到科學大道農貿市場巡查。“除了通過系統(tǒng)自動上傳檢測結果，我們還建有一個微信群，檢測員們會把當日檢測情況傳到群里，這樣我們就會及時掌握全市農產品批發(fā)市場、農貿市場、超市的總體檢測情況。有需要我們協(xié)調或解決的問題，我們會盡快處理。”

過了9點，農貿市場里面的人逐漸增多。“看到電子屏上有檢測結果公布，知道市場的菜有人檢測，咱買著也放心。”經常來這里買菜的市民王女士說，再過幾天就春節(jié)了，得多買點菜準備過年了。

守護百姓“舌尖上的安全”，喬瑞煥和她的同事們仍在忙碌著……（記者 武建玲 文/圖）