環(huán)球消息！足跡丨南文營(yíng)社區(qū)食堂：讓雄安群眾在家門口享“食”惠

中國(guó)雄安官網(wǎng)5月22日電（黃海）干凈的餐桌，豐盛的飯菜，“透明”的備餐環(huán)境……近日，這家位于雄安新區(qū)容東片區(qū)南文營(yíng)社區(qū)的社區(qū)食堂，火了！

5月17日上午11點(diǎn)左右，記者前往南文營(yíng)社區(qū)食堂采訪，此時(shí)食堂工作人員正在緊張地準(zhǔn)備著各式菜品、風(fēng)味小吃，食堂開(kāi)始熱鬧起來(lái)。

南文營(yíng)社區(qū)食堂。中國(guó)雄安官網(wǎng)李鑫 攝

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讓雄安群眾“吃得省心”

家住南文營(yíng)社區(qū)盛芳花園的段文林，是一名退休教師，今年80多歲，回遷前是容城縣胡村人?！拔覀兩衔缭谛^(qū)養(yǎng)老驛站活動(dòng)，中午跟老伴一起來(lái)社區(qū)食堂吃飯，基本每天都來(lái)這里吃飯，很方便?！倍挝牧终f(shuō)起回遷變化，他樂(lè)呵呵地向記者介紹起他的幸福生活，“從家里步行到食堂大約5分鐘，這里的飯菜可口，菜品樣式多，價(jià)格又實(shí)惠，最重要的是省去了我們做飯的時(shí)間，真省心！”

走進(jìn)南文營(yíng)社區(qū)食堂，整體裝修風(fēng)格給人一種溫馨、自然、簡(jiǎn)約的感覺(jué)。食堂于今年2月1日正式營(yíng)業(yè)，一層是寬敞明亮的大廳用餐區(qū)，食堂窗口的菜品非常齊全，有各類炒菜、面點(diǎn)等；二層是風(fēng)味小吃餐廳，供應(yīng)各類熱銷小吃。據(jù)南文營(yíng)社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人張一智介紹，食堂可同時(shí)容納200人就餐，是營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、性價(jià)比高、對(duì)外開(kāi)放、“市場(chǎng)化+公益”運(yùn)營(yíng)模式的食堂。

南文營(yíng)社區(qū)的居民段文林（中）在社區(qū)食堂就餐。中國(guó)雄安官網(wǎng)李鑫 攝

一份芹菜炒肉、一份小雞燉土豆、一份西紅柿炒蛋、一份米飯……打完2.5折后實(shí)際支付5元。段文林和老伴已是80多歲高齡的老人了，他們就餐可享受2.5折優(yōu)惠。點(diǎn)完菜品，手拿付款小票后，老兩口找了個(gè)小長(zhǎng)桌坐下來(lái)，食堂工作人員便幫忙將飯菜端了過(guò)來(lái)。此時(shí)的午餐飯點(diǎn)時(shí)刻，記者看到食堂工作人員正在緊張地?cái)[放著已經(jīng)做好的各式菜品、風(fēng)味小吃；不少附近的老年人“組團(tuán)”來(lái)到食堂開(kāi)始就餐，或和鄰居圍桌休息嘮家常；附近的“上班族”有些直奔二層風(fēng)味小吃餐廳，有些則進(jìn)來(lái)買好午飯后，打包帶走；時(shí)不時(shí)有幾個(gè)年輕人舉著手機(jī)在門外拍照打卡。

讓雄安群眾“吃得放心”

社區(qū)食堂并非新鮮事物，在上海、廣州、深圳等大型城市的一些社區(qū)里均有配套。“2021年群眾回遷以后，我們通過(guò)大走訪發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)居民以老年人居多，且他們大多數(shù)不與孩子們一起住，這樣老年人就餐就面臨著一定的困難?！毙郯残聟^(qū)容東片區(qū)南文營(yíng)社區(qū)黨總支部書(shū)記王偉肖說(shuō)出了開(kāi)辦社區(qū)食堂的初衷，開(kāi)辦社區(qū)食堂前，我們調(diào)研了很多地方的老年食堂，并結(jié)合本轄區(qū)實(shí)際，最終決定引入“市場(chǎng)化+公益”運(yùn)營(yíng)模式的社區(qū)食堂，用于服務(wù)轄區(qū)范圍的老年人群體的就餐需求，同時(shí)兼顧年輕人日常用餐，讓轄區(qū)內(nèi)的群眾沒(méi)有就餐的后顧之憂。

南文營(yíng)社區(qū)食堂工作人員正在備餐。中國(guó)雄安官網(wǎng)李鑫 攝

點(diǎn)餐區(qū)、配餐區(qū)、就餐區(qū)……前來(lái)就餐的群眾能清楚地看到開(kāi)放式廚房里制餐的整個(gè)流程和各種智能化的廚房設(shè)備，滿足明廚亮灶要求的廚房讓新區(qū)群眾吃得放心也消費(fèi)安心。張一智表示，我們對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理以及采購(gòu)食材方面是嚴(yán)格按食品衛(wèi)生要求執(zhí)行，把好食品安全衛(wèi)生和食材采購(gòu)關(guān)，相關(guān)采購(gòu)票據(jù)、臺(tái)賬記錄等證明均由專人妥善保管好。

老年人在愛(ài)心窗口排隊(duì)領(lǐng)餐。中國(guó)雄安官網(wǎng)李鑫 攝

社區(qū)食堂具備公益屬性，同時(shí)也要面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，如何做到健康、可持續(xù)經(jīng)營(yíng)？王偉肖想到了通過(guò)選取社區(qū)居民中的回遷黨員為成員，由她擔(dān)任黨支部書(shū)記，成立南文營(yíng)社區(qū)食堂黨支部。社區(qū)食堂黨支部通過(guò)定期開(kāi)展黨建活動(dòng)，聽(tīng)取就餐群眾意見(jiàn)，不斷改善就餐環(huán)境，持續(xù)提升就餐品質(zhì)，建立自我“造血”機(jī)制，以市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)最大限度補(bǔ)貼老年人就餐成本，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)運(yùn)營(yíng)?！安似穬r(jià)格從2元到8元不等，比市場(chǎng)價(jià)格便宜。老年人還可享受一定的優(yōu)惠，一頓飯幾塊錢就能吃飽吃好?！蓖鮽バふf(shuō)。

讓雄安群眾“吃得開(kāi)心”

民以食為天，三餐四季，看似生活小事，實(shí)則民生大計(jì)。如今，越來(lái)越多老年人已經(jīng)習(xí)慣在家門口社區(qū)食堂吃飯了。

南文營(yíng)社區(qū)食堂老人們?cè)诔晕绮?。中?guó)雄安官網(wǎng)李鑫 攝

社區(qū)食堂對(duì)60周歲以上老年人優(yōu)惠打折是一大亮點(diǎn)?！?0-70周歲老年人可享受7.5折優(yōu)惠，71-80周歲老年人可享受5.0折優(yōu)惠，81周歲及以上老年人可享受2.5折優(yōu)惠?！蓖鮽バそ榻B，食堂得到了社區(qū)群眾的認(rèn)可和歡迎，目前食堂已有1000多名老年人完成了實(shí)名認(rèn)證，到食堂刷臉就可以吃飯。

據(jù)悉，社區(qū)食堂的開(kāi)設(shè)，不僅解決了老年人用餐問(wèn)題，也是南文營(yíng)社區(qū)在基層治理中開(kāi)展社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)、制止餐飲浪費(fèi)等工作重要的一環(huán)。在食堂里，隨處可見(jiàn)“節(jié)約糧食”的海報(bào)與宣傳標(biāo)語(yǔ)，倡導(dǎo)就餐人員按需點(diǎn)餐不浪費(fèi)，做到“光盤(pán)行動(dòng)，反對(duì)浪費(fèi)”，自覺(jué)做“文明用餐”的宣傳者、實(shí)踐者和監(jiān)督者。

航拍南文營(yíng)社區(qū)。中國(guó)雄安官網(wǎng)李鑫 攝

據(jù)張一智透露，下一步，社區(qū)食堂將和社區(qū)黨群服務(wù)中心共同合作，聚焦兒童節(jié)、端午節(jié)、建軍節(jié)等節(jié)日節(jié)點(diǎn)，向新區(qū)群眾普及食品營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)；另外，也將在容東片區(qū)籌備開(kāi)設(shè)第二家社區(qū)食堂，讓更多的新區(qū)老年人能在“15分鐘生活圈”內(nèi)可到就近的社區(qū)食堂就餐。